にんにくの役割と効能

1.抗菌性および抗炎症性

ニンニクは天然植物の広域抗生物質です。 にんにくには約2％のアリシンが含まれています。 その殺菌能力はペニシリンの1/10です。 ブドウ球菌、髄膜炎、肺炎、連鎖球菌、ジフテリア、赤痢などのさまざまな病原菌に耐性があります。 、腸チフス、パラチフス熱、結核菌、コレラ菌には明らかな抑制効果と殺傷効果があります。 また、より多くの種類の病原性真菌や鉤虫、蠕虫、トリコモナス症を殺すことができます。 にんにくを生で食べることは、インフルエンザを予防し、腸の感染症を予防する効果的な方法です。 しかし、アリシンは高温下で容易に破壊され、その殺菌効果を失うことに注意する必要があります。

2.抗がん剤

にんにく塩水の効果と効能_にんにく酢の効果と効果_にんにく酢の効果と効果

ニンニクに含まれる硫黄含有化合物は、主に& quot;始動段階& quot;で作用します。 腫瘍形成の、解毒機能の強化、発癌物質の活性化の妨害、癌の形成の防止、免疫機能の強化、脂質過酸化および抗突然変異の遮断などの方法により、正常細胞から癌細胞への形質転換を回避します。 ニンニクに含まれる微量元素であるセレンは、ガン細胞を殺し、ガンの発生率を減らすことができます。

3.抗血小板凝集

ニンニクのエッセンシャルオイルには、血小板の凝集を抑える効果があります。 そのメカニズムは、血小板膜の物理的および化学的特性を変化させ、それによって血小板の採取および放出の機能に影響を及ぼし、血小板膜上のフィブリノーゲン受容体を阻害し、血小板とフィブリノーゲンの結合を阻害し、血小板膜に影響を与えることです。 その上の硫黄基は血小板の機能を変えます。

酢に浸したにんにくの効果と効果_酢に浸したにんにくの効能と効果

4.血中脂質を下げる

疫学調査によると、1日平均20グラムのニンニクが食べられている地域では、生のニンニクが食べられていない地域よりも心血管疾患の死亡率が大幅に低いことがわかりました。 研究者たちは、老山郡で50人をテストし、1日に50グラムの生にんにくを食べるように依頼しました。 6日後、血清総コレステロール、トリグリセリド、およびl3リポタンパク質の含有量は、実験前よりも有意に低かった。 生にんにくを定期的に摂取すると、血圧を下げる効果もあります。