IQFニンニクの常識とは？

1. 処理方法
IQFニンニクとは、加工後に冷凍保存したニンニクのことです。一般的には、ニンニクをまず蒸し、皮を剥き、スライスしたりかき混ぜたりして冷凍保存します。加工中に化学成分を添加していないため、無添加IQFニンニクとも呼ばれます。
2. 保管期間
IQFニンニクは処理されているため、低温で長期間保存でき、保存期間は一般的に1-2年です。
3: 味
IQF ニンニクは皮を剥き、スライスしたりかき混ぜたりしているため、味が良く、柔らかく、噛んだときの辛みが少なくなります。
4: 使用
IQF ニンニクはあらゆる種類の料理、特にあらゆる種類の冷製料理、ソース、調味料などに適しています。