ヨーロッパ諸国は食用キノコの生産中止の問題に直面している

最近、スペインの大手キノコ生産者の一つであるチャンピオン協同組合は、わらやその他の資材の価格高騰がキノコ栽培産業の発展に影響を与えていると発表した。

乾燥気候の影響により、わらはますます不足しており、価格が大幅に上昇しています。 その結果、欧州の一部の国はキノコの生産を中止した」とチャンピオンのオルメダ会長は語った。

オルメダ氏によると、スペインでは、わらは家畜の餌、キノコの生産、再生可能エネルギーの利益のためによく使用されています。 多くの再生可能エネルギープロジェクトが政府から多額の補助金を受けているため、キノコ生産者や畜産農家よりもわらを入手する機会が多く、わらは非常に人気がある」とオルメダ氏は述べた。

オルメダ氏は、干ばつ、ウクライナ戦争、燃料価格とエネルギー価格、主に天然ガス価格の上昇など、わら不足の理由は数多くあると述べ、これらはわらなどの副産物の使用増加に直接つながると述べた。再生可能エネルギーを生み出す。 さらに、中東諸国も家畜の餌としてわらをさらに購入しています。 もう 1 つの要因は、プラスチックの使用を禁止および削減する新しい規制です。つまり、包装業界のメーカーは、ストローにはセルロースが含まれており、業界に適しているため、段ボール包装を製造するためにストローを使用する必要があります。

わらが不足し、食用キノコの生産が正常に行えなくなっています。 政府がこの「わら戦争」をできるだけ早く解決できるよう支援してくれることを願っています。 「オルメダは言った。