乾燥ガーリックパウダーは私たちにとってどのようなメリットがあるのでしょうか？

抗菌性と抗炎症性：乾燥ニンニク粉末にはアリシンが含まれており、広範囲かつ高効率の抗菌および抗炎症機能があり、ブドウ球菌、髄膜炎、肺炎、連鎖球菌などのさまざまな病原菌の増殖を抑制します2。

免疫システムの強化：アリシンは動物の芳香族アミノ酸の生成を刺激し、肉や卵の風味成分を増加させると同時に、家畜、家禽、魚やエビの病気に対する抵抗力を改善します2。

酸化防止剤：乾燥ガーリックパウダーに含まれる硫黄化合物は、体の免疫力を高め、脂質過酸化の形成をブロックし、突然変異を防ぎ、腸腫瘍のリスクを軽減します6。

血中脂質を調節する: ガーリックパウダーを摂取すると、血清総コレステロール、トリグリセリド、低密度リポタンパク質のレベルが低下し、心血管疾患の予防に役立つことが研究で示されています2。

血糖値を下げる：乾燥ガーリックパウダーは、正常な人々の耐糖能を改善し、インスリンの分泌を促進し、血糖値を下げるのに役立ちます2。

抗血小板凝集: ガーリックエッセンシャルオイルは血小板凝集を抑制する効果があり、血栓の形成を防ぎます2。

消化を促進する：乾燥ガーリックパウダーの栄養成分は消化しやすく味も良く、消化機能の改善に役立ちます。